2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會成功召開
2023-08-21 (來源: 瑞城糖酒)
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核心提示：8月17日下午，第32屆鄭州糖酒會開幕前夕，以“論道大國清香 譜寫復興華章”為主題的2023中國清香型白酒企業(yè)家（鄭州）對話會在鄭州國際會展中心成功召開。對話會采用閉門會議形式，規(guī)格立意高，嘉賓陣容豪華，議題設置開放。協(xié)會領導、業(yè)內資深白酒研究分析專家、營銷專家、學者、知名清香白酒企業(yè)家、經銷大商、媒體代表同聚一堂，就清香型白酒發(fā)展趨勢與痛點展開交流探討，共謀清香型白酒高質量發(fā)展。
8月17日下午，第32屆鄭州糖酒會相關食品資訊糖酒會開幕前夕，以“論道大國清香 譜寫復興華章”為主題的2023中國相關食品資訊中國清香型白酒相關食品資訊白酒企業(yè)家（鄭州）對話會在鄭州國際會展中心成功召開。
對話會采用閉門會議形式，規(guī)格立意高，嘉賓陣容豪華，議題設置開放。協(xié)會領導、業(yè)內資深白酒研究分析專家、營銷專家、學者、知名清香白酒企業(yè)家、經銷大商、媒體代表同聚一堂，就清香型白酒發(fā)展趨勢與痛點展開交流探討，共謀清香型白酒高質量發(fā)展。
鄭州糖酒會組委會名譽主任、中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員，鄭州糖酒會組委會主任、中國酒類流通協(xié)會副會長熊玉亮，中國酒類流通協(xié)會副秘書長邢春雷，河南省糖酒食品流通協(xié)會常務副會長彭希安，全國白酒標準化技術委員會委員、著名白酒專家鐘杰，中清釀造技藝中心副秘書長、專家組成員趙書民，鄭州糖酒會組委會執(zhí)行主任兼秘書長、瑞城傳媒集團總裁王永祥，中國酒類流通協(xié)會辦公室主任劉雪清，鄭州糖酒會特聘專家顧問、河北師大新聞傳播學院副教授、智達天下董事長張學軍，鄭州糖酒會特聘專家顧問、亮劍咨詢董事長牛恩坤，鄭州糖酒會特聘專家顧問、黑格咨詢董事長徐偉，大河報豫視頻資深記者霍坤峰，酒仙網絡科技股份有限公司董事長郝鴻峰，北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委委員、副廠長王勇，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經理、衡水老白干營銷有限公司總經理賀延昭，內蒙古蒙古王實業(yè)股份有限公司總經理白楊，江小白酒業(yè)集團總工程師邵家艷，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副總經理丁永安，寶豐酒業(yè)有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰，陜西白水杜康酒業(yè)集團常務副總經理商景楓，山西汾陽市酒廠銷售公司總經理孟耀明，山西金汾河酒業(yè)有限公司副總經理李齊樂，江西省贛風文化傳媒有限公司常務副總經理唐錦華，金輝云酒貨倉董事長池金清，河南省副食品有限公司副總經理、豫副酒源總經理李莉，濮陽市誠誠商貿有限公司董事長馮改霞等領導嘉賓參會。會議由鄭州糖酒會辦公室主任、瑞城傳媒集團副總裁荊英杰主持。
中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員在致辭中表示，十四五期間，整個清香型白酒的市場規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。所以，我們對市場有信心，也對清香型白酒有信心。此次對話會旨在為清香白酒企業(yè)提供一個交流平臺，讓大家相互了解、相互學習，共同探討清香型白酒市場的發(fā)展趨勢和未來前景。相信在各位企業(yè)家的共同努力下，我們一定能夠推動清香型白酒市場更加健康、穩(wěn)定、持續(xù)地發(fā)展。
01、行業(yè)的痛點 最好的起點
中清釀造技藝中心副秘書長、專家組成員趙書民說道：“清香型白酒是各香型之源，其工藝簡單、工序嚴格，但‘一清到底’的高標準清香型白酒工藝和自身周轉快的特點對酒企自身綜合能力要求很高”。
全國著名白酒專家、全國白酒標準化技術委員會委員鐘杰認為，清香型白酒應該學習各香型的成功經驗，變成適合自己的方法論；清香型白酒亞品類的獨特性為清香型白酒行業(yè)提供更多發(fā)展的機會。他還表示，高粱釀造的清香型白酒最能反映高粱本身的味道。
酒仙網絡科技股份有限公司董事長郝鴻峰認為，清香型白酒龍頭汾酒在2023年可以實現(xiàn)三分天下有其一。2026年汾酒將突破500億營收，以產區(qū)為紐帶，汾陽產區(qū)將再沖出一個50億營收的龍頭企業(yè)。當前，酒仙網斥資20億建酒莊、新增產能3萬噸，劍指50億。
鄭州糖酒會特聘專家顧問、河北師大新聞傳播學院副教授、智達天下董事長張學軍將清香白酒發(fā)展總結為：清香復興是酒企做出來的，通過能發(fā)揮酒企自身優(yōu)勢的戰(zhàn)略競爭定位，縱向深拓，形成根據(jù)地，有節(jié)奏的深度分銷，行穩(wěn)致遠。
北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委委員、副廠長王勇表示，當前清香型白酒發(fā)展環(huán)境良好，市場值得期待。但也面臨著亟待解決的問題，需要酒企以文化為引領，講好品牌故事，研發(fā)出更符合消費者口感需求的清香酒。
河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經理、衡水老白干營銷有限公司總經理賀延昭認為，清香型白酒是不是真風口，這取決于清香企業(yè)，只有堅持長期主義，做好廠商深度合作，才能共同推動清香品類健康發(fā)展。
清香白酒純凈的口感和品質，符合消費大眾當前對健康飲品和多元化消費的需求和期待，創(chuàng)新和融合，是清香型白酒的必由之路。
江西省贛風文化傳媒有限公司常務副總經理唐錦華認為，未來3年是清香型白酒的決戰(zhàn)期，企業(yè)家要不斷學習新思想，在提質的同時，還要不斷提升軟實力，加強團隊建設。
鄭州糖酒會特聘專家顧問、亮劍咨詢董事長牛恩坤表示，雖然此前30年清香發(fā)展緩慢，但是完成了較好的積累和沉淀。對于清香型白酒呈現(xiàn)的復歸，不是一時沖動，而是謀定后動。
黑格咨詢董事長、鄭州糖酒會特聘專家顧問徐偉表示，清香全國性名酒要做次高端市場，省級名酒發(fā)力中低端酒、邁向全國化的機會更大。當下，清香型白酒企業(yè)要整合資源打造高價值清香型白酒品牌。
寶豐酒業(yè)有限公司副總經理兼首席品牌官許英杰說道，清香型白酒開瓶率不斷攀升，清香酒的需求很旺盛。從需求上看，這主要得益于白酒消費升級。清香型白酒亞品類強帶動性傳導表現(xiàn)為品類的可持續(xù)發(fā)展，但是我們應該清醒地看到，清香酒市場也面臨很大挑戰(zhàn)。
青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰靖笨偨浝矶∮腊病㈥兾靼姿趴稻茦I(yè)集團常務副總經理商景楓、內蒙古蒙古王實業(yè)股份有限公司總經理白楊、山西汾陽市酒廠銷售公司總經理孟耀明一致認為，清香白酒企業(yè)要踏實做事，深耕市場，堅守品質，加大力度培育消費者心智，才能乘風而起。
河南省副食品有限公司副總經理、豫副酒源總經理李莉，濮陽市誠誠商貿有限公司董事長馮改霞則從經銷大商的角度提出自己的看法。她們都認為清香型白酒市場基礎好，機遇大，清香復興有苗頭，但需要關注高端大單品的打造。
02、凝聚共識到實處 形成合力促發(fā)展
隨著對話會的不斷深入，與會人員對這場對話會的興趣愈發(fā)濃烈，逐漸達成為行業(yè)發(fā)展共同努力的共識。
當前，世界百年未有之大變局加速演進，清香型白酒企業(yè)也要迎接驚濤駭浪考驗的準備。
在此背景下，清香型白酒企業(yè)應達成常態(tài)化合作，構建休戚與共的清香命運共同體，高舉發(fā)展、合作、共贏的旗幟，推動建設新型清香酒企關系。
清香型白酒企業(yè)要增強品牌自信，做好營銷傳播，與業(yè)界智業(yè)機構、媒體步伐協(xié)調，傳播好清香聲音；要做好廠商深度合作甚至一體化發(fā)展，有利于激活渠道，推動品牌戰(zhàn)略有效落地。
清香型白酒企業(yè)要堅持長期主義，以品質為本、品牌為王、市場為先、產品為綱、文化為魂、創(chuàng)新為要，守正創(chuàng)新，創(chuàng)新工藝，并把科學技術成功轉化為生產力，在保留特色的基礎上研發(fā)出更健康的清香白酒。
清香型要善于向其他香型學習，取其精華，揚長避短，形成更適合清香發(fā)展的道路和模式，有效推動清香型白酒的全面復興與高質量發(fā)展。
鄭州糖酒會組委會主任、中國酒類流通協(xié)會副會長熊玉亮在最后的總結中表示，未來，清香發(fā)展很有前途，特別是從河南市場來看，清香消費整體呈上升態(tài)勢，接下來，清香企業(yè)需要在品類創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、媒體傳播等方面重點發(fā)力，以更加開放包容的姿態(tài)實現(xiàn)美美與共的良好局面。
本次對話會聚焦清香型白酒發(fā)展趨勢與痛點，智策清香型白酒品牌打造方法與實踐，為清香型白酒行業(yè)擴容、推動清香企業(yè)集中發(fā)展帶來更多確定性。
與會嘉賓觀點集中且典型，涉及清香型白酒全產業(yè)鏈條，與會嘉賓提出的方案與建議，對第32屆鄭州糖酒會參展的清香型酒企來說具有深度借鑒意義。
8月20日，第32屆鄭州糖酒會最后一天，組委會特別提醒：計劃到場參觀選品的經銷商朋友，一定要做好參觀登記！參觀咨詢：131-4011-1457。
編輯：中華食品招商網
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