2023年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全聯(lián)合飛行檢查結(jié)果
2023-12-05 (來源: 廣東省市場監(jiān)督管理局)
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核心提示：2023年秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全聯(lián)合飛行檢查結(jié)果。
| 企業(yè)名稱 | 廣州大學(xué)附屬中學(xué)南沙實驗學(xué)校相關(guān)食品資訊學(xué)校 | |||
| 食品相關(guān)食品資訊食品經(jīng)營許可證號 | JY34401150198943 | 企業(yè)地址 | 廣州市南沙區(qū)橫瀝鎮(zhèn)東風(fēng)街210號之10（210-10） | |
| 法定代表人 | 葉勁峰 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 葉勁峰 | |
| 檢查相關(guān)食品資訊檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月20日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作不符合要求，專間傳遞窗門不能閉合，專間內(nèi)地漏無帶水封；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不符合要求，烹飪區(qū)地面積水較多。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正，且已整改到位 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣州外國語學(xué)校 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34401150006431 | 企業(yè)地址 | 廣東省廣州市南沙區(qū)鳳凰大道102號 | |
| 法定代表人 | 曾敏 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 曾敏 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月20日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，原料、半成平分區(qū)未嚴(yán)格落實分類貯存；
2.加工制作過程不符合要求，面點間的食品加工制作設(shè)備上方堆放未開封外包裝的原料等；
3.備餐不符合要求，分餐間傳菜窗口防護措施落實不到位；
4.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，就餐區(qū)的自動銷售區(qū)發(fā)現(xiàn)有污濁痕跡；
5.餐飲具清洗消毒不規(guī)范，面點間已清潔工具未存放保潔柜；消毒間保潔柜有油污和灰塵。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣州市衡美高級中學(xué)有限公司 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34401131029124 | 企業(yè)地址 | 廣州市番禺區(qū)石碁鎮(zhèn)前鋒村前峰南路西龍大街2號 | |
| 法定代表人 | 謝穎珊 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 謝穎珊 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月20日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
原料控制不符合要求，食品貯存區(qū)食品與非食品混放。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東石油化工學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34409020144658 | 企業(yè)地址 | 廣東石油化工學(xué)院西城校區(qū)西成食堂相關(guān)食品資訊食堂茂名市科創(chuàng)路1號 | |
| 法定代表人 | 張清華 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 張清華 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月17日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，個別冷凍冰箱有故障，食品添加劑記錄不完善；
2.加工制作過程不符合要求，留樣不規(guī)范；
3.餐飲具清洗消毒不充分。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34409020241396 | 企業(yè)地址 | 茂名市文明北路232號茂名職業(yè)技術(shù)學(xué)院2號食堂首層101室 | |
| 法定代表人 | 張慶 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 張慶 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月17日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，個別冷凍冰箱溫度不達標(biāo)，儲存較亂；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，下水道未設(shè)置水封。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東醫(yī)科大學(xué)食堂 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34408030019048 | 企業(yè)地址 | 廣東省湛江市霞山區(qū)文明東路2號 | |
| 法定代表人 | 盧景輝 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 盧景輝 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月18日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，半成品混放；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，存在個別墻體脫落。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東海洋大學(xué)西嶺食苑 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34408110011214 | 企業(yè)地址 | 廣東省湛江市麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)海大路1號 | |
| 法定代表人 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | |||
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月19日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，食品添加劑使用記錄不完善；
2.加工制作過程不符合要求，留樣記錄不規(guī)范。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東海洋大學(xué)東山食苑 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34408110011239 | 企業(yè)地址 | 廣東省湛江市麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)海大路1號 | |
| 法定代表人 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | |||
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月19日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
| 對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。此次檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和風(fēng)險隱患問題。 | ||||
| 處理措施 | ||||
| 此次檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和風(fēng)險隱患問題 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 湛江科技學(xué)院穗園食堂 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34408110036388 | 企業(yè)地址 | 湛江市麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)教育城新坡路1號 | |
| 法定代表人 | 李敏 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 李敏 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月19日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，原料存放未離墻；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，地面水漬未及時清理。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 湛江科技學(xué)院馨園食堂 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34408110059865 | 企業(yè)地址 | 湛江市麻章區(qū)湖光鎮(zhèn)教育城新坡路1號湛江科技學(xué)院內(nèi)馨園食堂 | |
| 法定代表人 | 李敏 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 李敏 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月19日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，原料未離墻存放，個別原料儲存未按溫度要求儲存；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，地面濕滑，個別墻體脫落，紫外燈安裝過高。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 珠海市鼎鑫餐飲管理有限公司 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34404000015141 | 企業(yè)地址 | 珠海市高新區(qū)唐家灣鎮(zhèn)金同路2030號8棟二樓202室 | |
| 法定代表人 | 郭立鋒 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 郭立鋒 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月24日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，部分原料未按要求分區(qū)、分架、分類存放；
2.加工制作過程不符合要求，有成品存在交叉污染。
3.餐廚垃圾處理未如實登記。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 北京師范大學(xué)-香港浸會大學(xué)聯(lián)合國際學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34404120014082 | 企業(yè)地址 | 廣東省珠海市高新區(qū)唐家灣鎮(zhèn)金同路2000號T4棟一樓商鋪 | |
| 法定代表人 | 湯濤 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 湯濤 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月24日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，部分原料存放混亂；
2.加工制作過程不符合要求，個別留樣量不足，加工燒鹵熟食未按要求操作；
3.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，天花板有破損；
4.餐廚垃圾處理未如實登記。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 珠海市鑫茂餐飲管理有限公司 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY24404000000168 | 企業(yè)地址 | 珠海市高新區(qū)唐家灣鎮(zhèn)金鼎金峰西路9號6棟（1號餐廳）二層201 | |
| 法定代表人 | 宋繼斌 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 宋繼斌 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月25日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，部分原料未按要求儲存（白砂糖、腐竹）；
2.加工制作過程不符合要求，有樣品未留樣，加工燒鹵熟食未設(shè)置專間；
3.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，天花板有破損。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 北京師范大學(xué)珠海分校 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34404120000232 | 企業(yè)地址 | 廣東省珠海市高新區(qū)唐家灣鎮(zhèn)金鳳路18號粵華苑13棟1層 | |
| 法定代表人 | 王守軍 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 王守軍 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月25日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，部分原料未分類儲存；
2.加工制作過程不符合要求，調(diào)味品未加蓋存放；
3.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，地板、天花板有破損。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 北京理工大學(xué)珠海學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34404120007031 | 企業(yè)地址 | 廣東省珠海市高新區(qū)唐家灣金鳳路6號第一食堂一樓 | |
| 法定代表人 | 趙顯利 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 趙顯利 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月25日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，墻體、天花板有個別破損脫落，下水道個別未加蓋。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 北京理工大學(xué)珠海學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34404120006990 | 企業(yè)地址 | 廣東省珠海市高新區(qū)唐家灣金鳳路6號第三食堂 | |
| 法定代表人 | 趙顯利 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 趙顯利 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月25日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
加工制作過程不符合要求，餐廚廢棄物處置臺賬未按要求登記，使用食品添加劑未按要求登記。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東理工學(xué)院（桃李苑食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412830064446 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市高要區(qū)城區(qū)祈福大道 | |
| 法定代表人 | 葉念喬 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 葉念喬 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月26日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.食品添加劑使用管理不規(guī)范，未按要求登記臺賬；
2.加工制作過程不符合要求，燒臘專間存在交叉污染的風(fēng)險。
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| 處理措施 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東理工學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412830049498 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市高要城區(qū)祈福大道 | |
| 法定代表人 | 葉念喬 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 葉念喬 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月26日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，已開封調(diào)味品未加蓋存放；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，擋鼠板高度設(shè)置未大于60cm。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 肇慶學(xué)院（第四食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412000000749 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市端州區(qū)東崗肇慶學(xué)院內(nèi)第四食堂一、二樓 | |
| 法定代表人 | 吳業(yè)春 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 吳業(yè)春 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月26日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
食品添加劑使用管理不規(guī)范，食品添加劑記錄不完善。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 肇慶學(xué)院（第二食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412020292175 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市端州區(qū)肇慶大道55號第二食堂1、2、3層 | |
| 法定代表人 | 吳業(yè)春 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 吳業(yè)春 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月26日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，留樣不齊全，加工燒鹵熟食未設(shè)置專間；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，冰箱積垢較多。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)(明園第二食堂) | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412020207683 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市端州區(qū)北嶺七星旅游渡假區(qū)內(nèi) | |
| 法定代表人 | 謝建平 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 謝建平 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月27日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，存在大宗食品采購不符合要求，索證索票和臺賬登記落實不到位；
2.加工制作不符合要求，色標(biāo)管理不到位存在交叉污染風(fēng)險，留樣不齊全；
3.食品添加劑使用管理不規(guī)范。
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| 處理措施 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)家園食堂 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34412000003204 | 企業(yè)地址 | 廣東省肇慶市321國道旁廣東工商學(xué)院16幢首層 | |
| 法定代表人 | 謝建平 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 謝建平 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月27日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，存在大宗食品采購不符合要求，索證索票和臺賬登記落實不到位；
2.加工制作不符合要求，色標(biāo)管理不到位存在交叉污染風(fēng)險，留樣不足，盛放調(diào)味品未加蓋存放；
3.食品添加劑使用管理不規(guī)范；
4.餐飲具清洗消毒不符合要求。
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| 處理措施 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 惠州學(xué)院（第三食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34413020174714 | 企業(yè)地址 | 廣東省惠州市惠城區(qū)河南岸街道馬莊冷水坑 | |
| 法定代表人 | 彭永宏 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 彭永宏 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年10月31日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
| 對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。此次檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和風(fēng)險隱患問題。 | ||||
| 處理措施 | ||||
| 通過 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院（第一食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34413020431506 | 企業(yè)地址 | 惠州市惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)新樂新群村 | |
| 法定代表人 | 姚梅發(fā) | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 姚梅發(fā) | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月1日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，有調(diào)味品開封后保存不當(dāng)發(fā)霉（沙茶醬），專間未密閉；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，墻體、天花板和下水道損壞處較多；
3.餐具消毒保潔不到位。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 惠州經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院（第二食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34413020186429 | 企業(yè)地址 | 廣東省惠州市惠城區(qū)馬安鎮(zhèn)新群村 | |
| 法定代表人 | 姚梅發(fā) | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 姚梅發(fā) | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月1日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
加工制作過程不符合要求，有在粗加工區(qū)加工熟食。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 惠州工程職業(yè)學(xué)院（第三食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34413020453171 | 企業(yè)地址 | 惠州市湯泉金泉路300號 | |
| 法定代表人 | 嚴(yán)麗娜 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 嚴(yán)麗娜 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月1日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，地面積水較多，墻面破損較多，天花板有漏水。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 惠州工程職業(yè)學(xué)院（第二食堂） | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34413020181060 | 企業(yè)地址 | 廣東省惠州市惠城區(qū)小金口街道湯泉金泉路300號 | |
| 法定代表人 | 嚴(yán)麗娜 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 嚴(yán)麗娜 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月1日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，燒臘間存在生熟食交叉污染風(fēng)險；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，地面積水較多，墻面和天花板多出破損。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 東莞市德實飲食管理服務(wù)有限公司第一分公司 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY24419142077677 | 企業(yè)地址 | 廣東省東莞市松山湖園區(qū)大學(xué)路1號28棟301室 | |
| 法定代表人 | 周少鴻 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 周少鴻 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月2日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，專間未按要求設(shè)置，個別已開封調(diào)味品未加蓋存放；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，部分洗手盆和清洗池水龍頭未正常運轉(zhuǎn)。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 東莞理工學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34419140513967 | 企業(yè)地址 | 東莞市松山湖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)大學(xué)路１號 | |
| 法定代表人 | 李琳 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 李琳 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月2日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
| 對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。此次檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和風(fēng)險隱患問題。 | ||||
| 處理措施 | ||||
| 通過 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34419140599825 | 企業(yè)地址 | 東莞市松山湖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)大學(xué)路３號 | |
| 法定代表人 | 賀定修 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 賀定修 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月2日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.原料控制不符合要求，個別原料未按規(guī)定溫度要求存放；
2.加工制作過程不符合要求，燒鹵熟食未在專間分切；
3.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，天花板有破損；
4.餐飲具清洗消毒不符合要求，清潔消毒后的餐具未按要求保存。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
| 企業(yè)名稱 | 東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | |||
| 食品經(jīng)營許可證號 | JY34419140000827 | 企業(yè)地址 | 東莞市松山湖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)大學(xué)路３號 | |
| 法定代表人 | 賀定修 | 企業(yè)負(fù)責(zé)人 | 賀定修 | |
| 檢查單位 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳 | 檢查日期 | 2023年11月2日 | |
| 檢查主要情況 | ||||
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
加工制作過程不符合要求，專間未設(shè)置獨立空調(diào)。
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| 處理措施 | ||||
| 此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表相關(guān)項目，存在輕微違法違規(guī)行為，實施簡易程序行政處罰，并做出責(zé)令限期整改決定 | ||||
| 發(fā)布日期 | 2023年12月5日 | |||
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企業(yè)名稱
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廣東科技學(xué)院
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食品經(jīng)營許可證號
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JY34419142697165
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企業(yè)地址
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廣東省東莞市松山湖園區(qū)東園大道松山湖段2號15棟101室
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法定代表人
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劉東風(fēng)
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企業(yè)負(fù)責(zé)人
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劉東風(fēng)
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檢查單位
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廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳
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檢查日期
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2023年11月3日
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檢查主要情況
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。此次檢查未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為和風(fēng)險隱患問題。
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處理措施
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通過
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發(fā)布日期
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2023年12月5日
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企業(yè)名稱
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廣東科技學(xué)院
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食品經(jīng)營許可證號
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JY34419142772962
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企業(yè)地址
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廣東省東莞市松山湖園區(qū)東園大道松山湖段2號15棟二樓、三樓
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法定代表人
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劉東風(fēng)
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企業(yè)負(fù)責(zé)人
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劉東風(fēng)
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檢查單位
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廣東省市場監(jiān)督管理局、廣東省教育廳
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檢查日期
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2023年11月3日
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檢查主要情況
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對餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示及從業(yè)人員健康管理等11大類56項檢查項目進行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在以下問題：
1.加工制作過程不符合要求，調(diào)味品未加蓋；
2.場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護不到位，個別明檔衛(wèi)生有待加強。
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處理措施
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此次檢查發(fā)現(xiàn)不符合監(jiān)督檢查要點表一般項目，存在輕微風(fēng)險隱患，不涉及違法行為，責(zé)令當(dāng)場改正
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發(fā)布日期
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2023年12月5日
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編輯：中華食品招商網(wǎng)
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