廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2023年第43期）
2024-01-08 (來(lái)源: 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
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核心提示：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織網(wǎng)絡(luò)訂餐抽檢專項(xiàng)，抽檢餐飲食品300批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品293批次、不合格樣品7批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督相關(guān)食品資訊監(jiān)督管理相關(guān)食品資訊管理局組織網(wǎng)絡(luò)訂餐抽檢相關(guān)食品資訊抽檢專項(xiàng)，抽檢餐飲相關(guān)食品資訊餐飲食品相關(guān)食品資訊食品300批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品293批次、不合格樣品7批次（見(jiàn)附件），檢出微生物相關(guān)食品資訊微生物污染、食品添加劑相關(guān)食品資訊食品添加劑超范圍超限量相關(guān)食品資訊限量使用問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下：
一、微生物污染問(wèn)題
（一）廣州和尊棠下餐廳有限公司制售的黃金雞蛋牛肉｜炒飯，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）佛山市禪城區(qū)小小原味石磨腸粉店制售的（熱銷）土雞蛋石磨腸粉，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）佛山市禪城區(qū)合眾美食店制售的蛋腸，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題
（一）普寧市流沙李曉鑫餐飲店制售的小油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）湛江市霞山區(qū)鵬飛小籠包店制售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）河源市源城區(qū)敞天鍋小吃店制售的辣鹵豬頭肉150克，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）五華縣水寨鎮(zhèn)李日東鴨脖子店制售的鴨心，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要注意查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評(píng)價(jià)、菜品評(píng)價(jià)等信息，謹(jǐn)慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購(gòu)，縮短食物配送時(shí)間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開(kāi)啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時(shí)加工或食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放；建議訂餐時(shí)不選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。
特此通告。
附件：
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年12月21日
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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