上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2023年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析
2024-02-06 (來源: 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
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核心提示：2023年第四季度，上海全市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢27111批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品439批次，監(jiān)督抽檢不合格率為1.62%，主要是餐飲食品（大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格）、食用農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)）、肉制品（過氧化值超標(biāo)）、飲料（亞硝酸鹽超標(biāo)）等。
2023年第四季度，上海全市市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)食品資訊監(jiān)管部門根據(jù)食品安全相關(guān)食品資訊食品安全抽檢相關(guān)食品資訊抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃，完成食品相關(guān)食品資訊食品安全監(jiān)督相關(guān)食品資訊監(jiān)督抽檢27111批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)食品資訊食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品439批次，監(jiān)督抽檢不合格率為1.62%，主要是餐飲相關(guān)食品資訊餐飲食品（大腸菌群相關(guān)食品資訊大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格）、食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)食品資訊食用農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)獸藥殘留相關(guān)食品資訊獸藥殘留超標(biāo)）、肉制品相關(guān)食品資訊肉制品（過氧化值相關(guān)食品資訊過氧化值超標(biāo)）、飲料相關(guān)食品資訊飲料（亞硝酸鹽相關(guān)食品資訊亞硝酸鹽超標(biāo)）等。
從抽樣食品品種來看，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，糖果制品，水果制品，薯類和膨化食品，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，冷凍飲品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，罐頭，蜂產(chǎn)品，方便食品，豆制品，蛋制品，茶葉及相關(guān)制品，餅干，保健食品等食品大類的合格率均為100%，各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，不合格項(xiàng)目主要為：農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、污染物不合格、質(zhì)量指標(biāo)不合格、超范圍、超限量使用食品添加劑等。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因，落實(shí)整改措施。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理相關(guān)食品資訊管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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