據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布：

　　2023年，全國(guó)豬牛羊禽肉相關(guān)食品資訊禽肉產(chǎn)量9641萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)4.5%。蛋奶產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)不同程度增長(zhǎng)。

　　生豬相關(guān)食品資訊生豬出欄保持增長(zhǎng)，存欄有所下降。2023年，全國(guó)生豬出欄72662萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)3.8%；豬肉產(chǎn)量5794萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.6%。分季度看，生豬出欄分別為19899萬(wàn)頭、17649萬(wàn)頭、16175萬(wàn)頭、18939萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)1.7%、3.7%、4.7%、5.4%，增幅逐季擴(kuò)大。2023年末，全國(guó)生豬存欄43422萬(wàn)頭，下降4.1%。其中，能繁母豬存欄4142萬(wàn)頭，下降5.7%，基礎(chǔ)產(chǎn)能合理調(diào)減。

　　牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。2023年，全國(guó)肉牛出欄5023萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)3.8%；牛肉產(chǎn)量753萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.8%；牛奶產(chǎn)量4197萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.7%。2023年末，全國(guó)牛存欄10509萬(wàn)頭，比上年末增長(zhǎng)2.9%。2023年，全國(guó)羊出欄33864萬(wàn)只，增長(zhǎng)0.7%；羊肉產(chǎn)量531萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.3%。2023年末，全國(guó)羊存欄32233萬(wàn)只，下降1.2%。

　　家禽生產(chǎn)加快發(fā)展，禽肉禽蛋產(chǎn)量增加。2023年，家禽出欄168.2億只，比上年增長(zhǎng)4.2%；禽肉產(chǎn)量2563萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.9%；禽蛋產(chǎn)量3563萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.1%。2023年末，全國(guó)家禽存欄67.8億只，比上年末增長(zhǎng)0.2%。