喜大普奔！光友全薯粉絲再獲省政府專(zhuān)利獎(jiǎng)
本專(zhuān)利由世界方便粉絲方便米粉發(fā)明人鄒光友組織在四川光友薯業(yè)有限公司應(yīng)用。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織相關(guān)專(zhuān)家一致同意該課題通過(guò)驗(yàn)收，有關(guān)成果評(píng)價(jià)為國(guó)際水平。
專(zhuān)家組對(duì)應(yīng)用全薯粉絲發(fā)明專(zhuān)利為核心開(kāi)發(fā)的薯類(lèi)方便主食產(chǎn)品給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為該項(xiàng)目成果填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外薯類(lèi)方便粉絲技術(shù)空白，具有顯著的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。
“一種全薯粉絲的加工方式”即紅薯、馬鈴薯經(jīng)機(jī)械洗凈后，全部制成粉絲，不僅減少了薯類(lèi)加工產(chǎn)生薯渣的廢氣物，而且保留了紅薯和馬鈴薯中的膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的食品安全。屬于資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生產(chǎn)模式，是新一代的營(yíng)養(yǎng)型粉絲。
光友全薯粉絲酸辣粉選用優(yōu)質(zhì)植物油和西部地區(qū)香辣的小辣椒，及香麻濃的大紅袍花椒，再配上芝麻、姜、蔥、蒜等西南地區(qū)特色調(diào)料，經(jīng)八道工序熬煉而成。加上千年工藝的四川香醋，入口帶著一絲絲的香甜，柔和而余味綿長(zhǎng)。光友全薯粉絲在原有的酸辣基礎(chǔ)上還創(chuàng)新出烏雞山珍味和大骨濃湯味，都已成為消費(fèi)者喜愛(ài)的口味。
編輯：中華食品招商網(wǎng)
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